Иркутские ученые усовершенствовали хлеб
Специалисты из Иркутского государственного технического университета предложили усовершенствовать рецепт хлеба. Ученые утверждают, что новые хлебобулочные изделия будут обладать полезными для человеческого организма свойствами, если в состав теста войдет порошок исландского мха.
Исследователи из ИрГТУ утверждают, что хлеб с исландским мхом будет обладать многими целебными и диетическими свойствами. Так, например, употребление такого хлеба в пищу будет способствовать ускорению вывода токсинов из организма. Кроме того, включенный в состав теста лишайник значительно увеличит срок хранения хлебобулочного изделия.
Стоит заметить, цетрария исландская (научное название исландского мха) издавна используется в народной медицине как средство против простуды, расстройства желудка. Также на основе отвара этого растения готовятся настойки от ожогов и других повреждений кожи.
Ноу-хау представителей кафедры Органической химии и пищевой технологии ИрГТУ является способ порошка исландского мха. Иркутские ученые уже получили соответствующий патент, дающий им право выпускать хлебобулочные и кондитерские изделия с исландским мхом. Наладить выпуск продукции предполагается уже в ближайшие полгода.
Умение вкусно готовить считается настоящим искусством. Освоить это искусство под силу любому – главное, захотеть! Оригинальные рецепты блюд вы найдете на сайте beliypovar.ru.
23.05.2011
Интересное по этой теме:
Демографическая зима
Смертность людей во взрослом возрасте - принципиальная характеристика здоровья и социального состояния глобального сообщества. За последние сорок лет мировая статистика по взрослой смертности значительно ухудшилась. Главными причинами этого исследователи называют эпидемию ВИЧ и распад СССР.
Российские ученые откроют пятое измерение
Если выяснить сущность "темной энергии", то это координально поменяет представление о мире и будет возможным доказать существованиии пятого измерения.
Ученые «посчитали» свободу воли
Проанализировав передвижения 50 тысяч человек, исследователи пришли к выводу, что доля действительно необычных действий составляет всего около семи процентов. Остальные 93 процента предсказуемы для стороннего наблюдателя.
Забастовка в ноосфере
Светлана Семенова о Пьере Тейяре де Шардене и активно-эволюционном
Пихты грозят Земле хаосом
Оказалось, что потепление сильнее всего затронет среднетаежные темнохвойные леса — их производство энтропии повысится на целых 67%. А это грозит лесу изменением структуры: листва станет мозаичней, деревья реже, почва испортится, а виды-симбионты вымрут.
|