Сейчас на сайте: 6
|
Тестировать сладкое будут... мухи
В ближайшем будущем тестировать сахарозаменители нового поколения будут мухи-дрозофилы. Это позволит существенно сэкономить расходы при запуске в производство нового продукта.
Данное нововведение станет возможным, благодаря открытию, недавно сделанному учеными. Исследователи, представившие свою работу в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry, что вкусовые предпочтения к сладкому у мух и людей абсолютно идентичны.
То, что мухи, точно также как и люди, любят сахар и варенье теперь доказано научно. Авторы новой работы протестировали девятнадцать сахарозаменителей различной природы, в том числе и пользующиеся большим спросом, глюкозу и сахарозу.
В каждом новом опыте дрозофилам предлагалось два разноцветных раствора. Именно краситель, просвечивающий сквозь брюшки сытых насекомых, позволил ученым понять, какой из заменителей сахара больше понравился мухам.
В итоге, выяснилось, что мухи-дрозофилы предпочитают те же сладкие соединения, что и люди. Это означает, что система распознавания вкусов у мух-дрозофил и людей имеет очень похожее устройство, а вкусовые предпочтения этих двух столь различных видов идентичны.
Неожиданное открытие найдет широкое применение в пищевой промышленности. Теперь мух-дрозофил можно будет использовать для первичного тестирования новых заменителей сахара. Главное преимущество новых тестеров в том, что опыты с насекомыми стоят намного дешевле, чем тестирование, которому привлекаются потенциальные покупатели.
Большинство насекомых не представляют для человека никакой опасности и даже приносят пользу, опыляя растения и заставляя их плодоносить. Увы, этого нельзя сказать про постельных клопов, которые не только доставляют значительный дискомфорт своими укусами, но и представляют прямую угрозу человеческому здоровью, так как являются переносчиками инфекций и вирусов. Поэтому не откладывайте уничтожение клопов и сразу же обращайтесь в дезстанцию.
При поддержки сайта http://www.vitadez.ru - дезинсекция и дератизация.
6.12.2010
Интересное по этой теме:
Демографическая зима
Смертность людей во взрослом возрасте - принципиальная характеристика здоровья и социального состояния глобального сообщества. За последние сорок лет мировая статистика по взрослой смертности значительно ухудшилась. Главными причинами этого исследователи называют эпидемию ВИЧ и распад СССР.
Российские ученые откроют пятое измерение
Если выяснить сущность "темной энергии", то это координально поменяет представление о мире и будет возможным доказать существованиии пятого измерения.
Ученые «посчитали» свободу воли
Проанализировав передвижения 50 тысяч человек, исследователи пришли к выводу, что доля действительно необычных действий составляет всего около семи процентов. Остальные 93 процента предсказуемы для стороннего наблюдателя.
Забастовка в ноосфере
Светлана Семенова о Пьере Тейяре де Шардене и активно-эволюционном
Пихты грозят Земле хаосом
Оказалось, что потепление сильнее всего затронет среднетаежные темнохвойные леса — их производство энтропии повысится на целых 67%. А это грозит лесу изменением структуры: листва станет мозаичней, деревья реже, почва испортится, а виды-симбионты вымрут.
|