Московский международный синергетический форум
Новости
Автопоэзис
Поиск
Книги
О Форуме
Общество
Наука
Фракталы
Философия
Люди
Московский международный синергетический форум / Промышленность и производство / Принцип работы и преимущества конвекционных печей


Сейчас на сайте: 6

Принцип работы и преимущества конвекционных печей

На выездной торговле, торговых площадках магазинов и кондитерских цехах самым незаменимым оборудованием можно назвать конвекционные печи, которые являются универсальным инструментом для выпечки изделий из муки, гастрономии. Принцип работы такой печи основан на конвекции горячих потоков воздуха, которые прогреваются газовыми горелками или электрическими ТЭНами.

Благодаря такому принципу печи могут использоваться для непрерывного приготовления продукции, что вызвало большую популярность среди таких покупателей этого оборудования как рестораны, столовые, кафе. Возможности конвекционной печи могут раскрыть как начинающие повара, так и опытные кондитеры. Все зависит от того, насколько такое оборудование многофункционально и удобно в работе. Например, конвекционные печи с пароувлажнением позволяют приготовить большое разнообразие простых и более сложных блюд.

Среди всех основных функций можно отдать должное мощности нагрева внутренних элементов, регулировке скорости работы вентилятора, наличию различных настроек, в том числе и очень удобной и практичной установке, которая имеется во многих моделях печей – функции одной клавиши. Последняя функция представляет собой один переключатель, но с большим набором настроек, среди которых установка подогрева с помощью необходимого нагревательного элемента, гриль, настройка подачи воды и многие другие режимы.  Среди всех моделей конвекционные печи делятся на оборудование с электронной и механической системой управления.

Электронная панель намного практичнее и проще в работе, однако, цена на такие печи значительно выше. Поэтому выбирая между удобством и стоимостью, каждый отдает предпочтение собственному вкусу и возможностям. Достоинством такого оборудования как конвекционные печи, является не только многофункциональность и большой набор режимов, но и простота во время ремонта. Эти печи разработаны таким образом, что во время сервисного обслуживания мастер имеет доступ ко всем внутренним частям, что позволяет быстро определить поломку и заняться ремонтом или заменой определенной детали, что занимает минимум времени.

17.08.2011


Интересное по этой теме:


Российско-китайское сотрудничество развивается стремительными темпами, которое дает свои результаты
Сотрудничество с Китаем принесло ряд положительный моментов: на российском рынке появилось большой ассортимент качественного китайского товара, получение дополнительных инвестиций, еще один рынок сбыта для российского производителя.

Новый форум об энергетике
Специально для общения на различные темы об энергетике был создан форум. Большое количество разделов тесно связаны с энергетикой и различными методами добычи материалов для ее выработки. Есть возможность активного обсуждения той или иной статьи, новости, а также предложения по самостоятельной разработке устройств по добыче энергии.

Выбор стеллажей для склада
Основная задача, которую выполняют стеллажи для склада – это многоярусное хранение разнообразного груза, в результате чего можно намного эффективнее использовать освободившееся пространство на складе.

Печать сборных тиражей: быстро, качественно, недорого

Диагностическое оборудование будущего
В настоящее время в отрасли энергетики ведутся тщательные исследования, поскольку снабжение электричеством считается основой существования в нынешнем сверхтехнологичном мире.

Институт философии РАН
www.iph.ras.ru
Copyright © 1996-2020 Синтергетический форум
Пишите нам
[email protected]