Устрицам грозит вымирание
Американские экологи весьма встревожены резким снижением количества устриц. Темпы гибели этих животных должны обеспокоить не только любителей деликатесов из морепродуктов. Дело в том, что устрицы имеют огромное значение для мирового океана, так как фильтруют воду от различных примесей.
Группа исследователей из Университета Калифорнии и организации «Защита дикой природы», возглавляемая Майклом Бэком, изучила ареалы обитания устриц по всему земному шару. Результаты этого исследования были опубликованы в журнале BioScience, который издается Американским институтом биологических наук.
Сегодня семьдесят пять процентов мировой популяции диких устриц сосредоточены в пяти регионах Северной Америки. Однако восемьдесят пять процентов рифов, являющихся местами обитания этих моллюсков, к настоящему времени уничтожены. А те, что еще остались, составляют десять процентов от своего предыдущего нормального состояния.
Одной из основных причин резкого сокращения численности устриц ученые называют работы по добыче нефти. Именно нефтяная промышленность виновна в разрушении рифов, на которых обитают моллюски.
Кроме того, устрицы часто гибнут из-за неграмотной селекции. Дело в том, что искусственно высаженные устрицы, привнесенные из другой экосистемы, нередко переносят заболевания, заканчивающиеся полным вымиранием местных моллюсков.
Устрицы являются признанным во всем мире деликатесом и обязательно входят в меню фешенебельного банкета. Как правило, моллюсков подают к столу уже открытыми, а для отделения мяса от ракушки предлагают использовать специальную вилку. Организовать идеальный банкет – подобрать удобный зал, составить меню и рассчитать стоимость праздника – вам поможет ресторанный портал MENU.RU.
14.02.2011
Интересное по этой теме:
Демографическая зима
Смертность людей во взрослом возрасте - принципиальная характеристика здоровья и социального состояния глобального сообщества. За последние сорок лет мировая статистика по взрослой смертности значительно ухудшилась. Главными причинами этого исследователи называют эпидемию ВИЧ и распад СССР.
Российские ученые откроют пятое измерение
Если выяснить сущность "темной энергии", то это координально поменяет представление о мире и будет возможным доказать существованиии пятого измерения.
Ученые «посчитали» свободу воли
Проанализировав передвижения 50 тысяч человек, исследователи пришли к выводу, что доля действительно необычных действий составляет всего около семи процентов. Остальные 93 процента предсказуемы для стороннего наблюдателя.
Забастовка в ноосфере
Светлана Семенова о Пьере Тейяре де Шардене и активно-эволюционном
Пихты грозят Земле хаосом
Оказалось, что потепление сильнее всего затронет среднетаежные темнохвойные леса — их производство энтропии повысится на целых 67%. А это грозит лесу изменением структуры: листва станет мозаичней, деревья реже, почва испортится, а виды-симбионты вымрут.
|